Text copied to clipboard!
Başlık
Text copied to clipboard!Yaş Grubu Şefi
Açıklama
Text copied to clipboard!
Farklı yaş gruplarına yönelik yemek hizmetleri sunma konusunda deneyimli bir Yaş Grubu Şefi arıyoruz. Bu pozisyon, çocuklardan yaşlılara kadar geniş bir yelpazede beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için özel menüler geliştirme ve uygulama sorumluluğunu içerir. Aday, her yaş grubunun beslenme gereksinimlerini anlamalı ve bu gereksinimlere uygun lezzetli ve besleyici yemekler hazırlayabilmelidir. Ayrıca, gıda güvenliği standartlarına uygun olarak çalışmalı ve mutfak personelini yönetebilmelidir. İdeal aday, yaratıcı, detaylara dikkat eden ve güçlü liderlik becerilerine sahip olmalıdır. Müşteri memnuniyetini sağlamak için sürekli olarak menüleri değerlendirmeli ve iyileştirmelidir. Bu rol, aynı zamanda bütçe yönetimi ve tedarik zinciri koordinasyonunu da içermektedir. Yaş Grubu Şefi, müşteri geri bildirimlerini dikkate alarak hizmet kalitesini artırmak için stratejiler geliştirmelidir. Adayın, gıda endüstrisinde en az 5 yıllık deneyime sahip olması ve ilgili bir alanda eğitim almış olması beklenmektedir.
Sorumluluklar
Text copied to clipboard!- Farklı yaş gruplarına uygun menüler geliştirmek.
- Mutfak personelini yönetmek ve eğitmek.
- Gıda güvenliği ve hijyen standartlarına uymak.
- Bütçe yönetimi ve maliyet kontrolü yapmak.
- Tedarik zinciri süreçlerini koordine etmek.
- Müşteri geri bildirimlerini değerlendirmek.
- Menüleri düzenli olarak güncellemek.
- Yemek sunumlarını estetik ve çekici hale getirmek.
Gereksinimler
Text copied to clipboard!- Gıda endüstrisinde en az 5 yıl deneyim.
- Beslenme ve diyetetik bilgisi.
- Liderlik ve yönetim becerileri.
- Gıda güvenliği sertifikası.
- Yaratıcı ve yenilikçi düşünme yeteneği.
- Müşteri odaklı çalışma anlayışı.
- İyi iletişim ve organizasyon becerileri.
- İlgili bir alanda eğitim.
Potansiyel mülakat soruları
Text copied to clipboard!- Farklı yaş gruplarına yönelik menü geliştirme deneyiminiz var mı?
- Gıda güvenliği standartlarına nasıl uyum sağlarsınız?
- Mutfak personelini nasıl motive edersiniz?
- Bütçe yönetimi konusunda deneyiminiz nedir?
- Müşteri geri bildirimlerini nasıl değerlendirirsiniz?
